Après nos banques, nos fromages!

Dites «cheese» mais ne souriez pas...

Les journaux sont chaque jour pleins de nouvelles affreuses. Parmi celles de ce mois, on retiendra cette épouvantable affaire d'un paisible fromager de La Vallée dont le vacherin a été lâchement affublé... d'une médaille d'or au «World Cheese Contest 2002» à Madison aux Etats-Unis! La photo du journal, terrible, montre un drapeau américain flottant au milieu de l'étal du malheureux artisan.

Pauvre Suisse! Après nos banques, les voilà qui s'attaquent à nos fromages! On ne serait pas surpris de retrouver derrière cette sombre machination l'influence sournoise de MM. Eizenstat et D'Amato. Car un vacherin primé au «World Cheese Contest 2002», c'est comme un souper chez Rochat sponsorisé par Mac Donald's ou un Bordeaux servi dans une canette de Coca-Cola. Un affront, une honte, un déshonneur et un label de troisième qualité. On aurait voulu couler la réputation de nos fromages qu'on ne s'y serait pas pris autrement.

Encore abasourdi, le lauréat combier pense que son succès est dû à la qualité du lait... Qui sait? Ce n'est peut-être pas le fromage que les Américains ont aimé, mais les tranches de pain et la salade qui l'entouraient. Cette leçon vaut bien un «Cheeseburger», sans doute!

(Le Coin du Ronchon, La Nation du 19 avril 2002)